抹茶の蒸しケーキ

材料　(2人分)

薄力粉	60g
抹茶	小さじ2
ベーキングパウダー	1g
砂糖	50g
卵	1個
牛乳	大さじ1
サラダ油	小さじ1
☆黒豆	適量
☆ホイップクリーム	適量

作り方

　

1. 薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。


2. 卵を常温に戻しておき、卵白と卵黄に分ける。


3. 卵黄に砂糖の半分(15g)とバニラエッセンスを加え、よく混ぜる。


4. 卵白に残りの砂糖を加え、ハンドミキサーで角が立つまで(8分立て)泡立てる。


5. 3に1と4を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。


6. 5を型に流し込み、炊飯器の"蒸し器"モードで蒸す。


7. 出来上がったら、ホイップクリームと黒豆をトッピングする。

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